عُيّنت سعادة فاطمة المزروعي سفيرةً غير مقيمة لدولة الإمارات العربية المتحدة لدى مملكة الدانمارك في 15 يناير 2025. وتشغل سعادتها حاليًا منصب سفيرة دولة الإمارات العربية المتحدة لدى مملكة النرويج منذ 19 يناير 2023. وقد شغلت سابقًا منصب سفيرة دولة الإمارات العربية المتحدة لدى الدانمارك وغرينلاند وجزر فارو من عام 2017 إلى عام 2022، وكانت أول سفيرة إماراتية لدى الدانمارك.
خدمت سعادة السفيرة دولة الإمارات العربية المتحدة كقائمة بالأعمال في كل من القاهرة، مصر، من عام 2013 إلى عام 2016، وفي سفارة دولة الإمارات العربية المتحدة في بروكسل، بلجيكا، من عام 2010 إلى عام 2013. وكانت سعادتها ممثلة دولة الإمارات العربية المتحدة في حلف شمال الأطلسي (الناتو) في بروكسل، بلجيكا.
تتحدث سعادة السفيرة ثلاث لغات بطلاقة، وترأست زيارة البعثة إلى غرينلاند في عام 2021، مما عزز معرفتها وخبرتها بمنطقة القطب الشمالي.
حصلت سعادة المزروعي على شهادة البكالوريوس من جامعة عين شمس بالقاهرة، وشهادة الماجستير في الدراسات الإقليمية المقارنة من الجامعة الأمريكية في واشنطن العاصمة، الولايات المتحدة الأمريكية.
